• Главная
• Контакты
• Нашёл ошибку
• Прислать материал
• Добавить в избранное

Мне хочется сказать пару слов о соках. Мы считаем все свежевыжатое крайне полезным и замечательным. Но так ли это на самом деле? Сначала несколько советов. Овощ или фрукт, которые вы собираетесь выжать, нужно тщательно почистить щеткой, а не только помыть в воде. Не надо фильтровать готовый сок, чем больше в нем мякоти, тем лучше, но при некоторых нарушениях в работе желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях мякоть следует непременно удалить. Как любая пища, а сок это не питье, а еда, выжимки из овощей и фруктов могут быть и полезны, и вредны одновременно. Ниже я приведу список самых популярных в России соков и укажу, как их плюсы, так и минусы.

Содержит большое количество витамина С. Стакан этого сока поможет вам утром лучше проснуться, чем чашка кофе. Может слегка снизить артериальное давление и борется с плохим холестерином. Из кожуры апельсина можно сварить цукаты. А если высушить корки и положить в платяной шкаф, то вы избавитесь от моли.

Если у вас язва или гастрит, к апельсиновому соку лучше не приближаться. Может вызвать аллергическую реакцию, не подходит детям досадовского возраста.

Борется с болезнью легких. Наши бабушки выжимали антоновские яблоки, сдабривали сок медом и давали тем, кто страдал бронхитом или воспалением легких. Необходим курильщикам и жителям мегаполисов. Как правило, именно с яблочного сока начинают прикорм младенцев.

Для детского питания годятся соки только из плодов с зеленой кожурой. Яблочный сок может вызвать брожение в желудке и аллергию.

Подходит сердечникам, обладает способностью растворять тромбы. Сок из темного винограда более полезен.

– Не годится для диабетиков и тех, кто хочет похудеть. Не годится для детского питания, может вызвать вздутие живота и колики.

Помогает работе желудочно-кишечного тракта.

Способен вызвать понос или запор.

Содержат целый букет веществ, которые борются с кашлем, высокой температурой и микробами.

Противопоказаны при язве желудка, стоматите и проблемах с деснами.

Отлично помогает гипертоникам, быстро снижает давление.

Способен вызвать потерю сознания, головокружение у гипотоников.

Хорош для тех, кто желает похудеть, включен практически во все диеты, нацеленные на потерю веса.

Может вызвать стоматит, вздутие живота.

Мы ценим его за помощь зрению. Но еще он борется с потерей аппетита, истерикой, бессонницей.

Употребляется непременно с малым количеством жира, в этот сок необходимо добавить сливки или растительное масло. При проблемах с печенью категорически противопоказан, легко вызывает пожелтение кожи.

Просто доктор Айболит. Очищает желудок и кишечник, улучшает сон, повышает общий тонус организма. Теплый сок лечит гастрит. Полезен при воспалениях десен и ангины.

Вызывает метеоризм.

Адресован тем, у кого проблемы с желудком, поможет переварить тяжелый, сытный обед или ужин.

Выпитый на ночь способен вызвать бессонницу, если употреблять его натощак, разовьется зверский аппетит.

Содержит особые вещества, борющиеся с онкологическими заболеваниями, рекомендован в качестве профилактического средства от рака.

Может вызвать аллергическую реакцию. Многие люди, чтобы улучшить вкус этого напитка, насыпают в него слишком много соли, что вредит здоровью.

В первую очередь нужен тем, кто имеет проблемы с волосами и кожей.

Выпитый в больших количествах вызывает практически у всех людей тошноту.

Для людей с кожными проблемами – настоящее спасение.

Употреблять этот сок в чистом виде вредно, его чаще всего используют в смеси с сельдерейным или морковным.

И еще несколько общих правил. Если вы утром выжали полезный сок, а выпили его вечером, то старались зря, напиток потерял почти все свои полезные качества. Целебные свойства сок сохраняет лишь в течение десяти, максимум пятнадцати минут после приготовления, а пить его лучше за полчаса до еды – нарушение этого правила сулит вам брожение в кишечнике.

С моей подругой Настей Клоковой случилась воистину трагическая история. Решив похудеть, Настена села на диету, заменила завтрак, обед и ужин соками, впереди был отпуск, который Клокова намеревалась провести вместе со своим кавалером Игорем. А как показаться любимому в бикини, если на боках «валики» жира? Вот Настена и постаралась избавиться от лишних килограммов. И, надо сказать, ей это удалось. За пару дней до вылета на море Игорь позвал Настю в кино, она, «поужинав» стаканчиком полезного овощного коктейля из смеси свекольного, морковного и яблочного соков, понеслась на свидание. Не успели они усесться в кресла, как у Насти началось странное шевеление в желудке. Она заерзала и прижала сумку покрепче к животу, но не сумела заглушить булькающие звуки. Игорь покосился на Настю, та решила исправить положение.

– Около меня сидит сумасшедшая тетка, – зашептала она, – чем она квакает?

– Наверное, больная, – ответил Игорь, – желудок совсем плохой! Ну зачем только…

Договорить кавалер не успел, у Насти все сжалось внутри, она вскочила и ринулась к выходу из зала, ей немедленно потребовался туалет. Остаток сеанса Клокова провела около унитаза.

– Голова заболела, – объяснила она потом Игорю, который терпеливо ждал ее у выхода, – мигрень началась!

На следующее утро кавалер позвонил Насте и бодрым голосом сообщил:

– Умоляю, не обижайся, но меня не отпускают с работы. А ты поезжай в отпуск с подружкой, я переоформлю на нее и гостиницу, и билет.

Смесь из полезных соков разрушила любовь. Игорь побоялся иметь дело с девушкой, у которой были явные проблемы со здоровьем.

Не повторяйте Настиных ошибок. В день не стоит пить больше трех стаканов сока, помните, что это не просто вкусное и полезное питье, но еще и лекарство. Не надо разбавлять соки водой и никогда не употребляйте их до или после приема алкоголя.

Конечно, во многие коктейли с содержанием спиртных напитков входят соки, вспомним хотя бы «Кровавую Мэри» – водка пополам с томатным соком. Наверное, это вкусно, но все ли вкусное идет нам на пользу?

Помните, пожалуйста, что соки так называемых косточковых плодов – слив, абрикосов, персиков – ни с какими другими категорически нельзя смешивать. Делать коктейли можно только с соками семечковых плодов: яблок, винограда… Выжимки из редиса, редьки, лука, чеснока и хрена никогда не употребляют в чистом виде, их добавляют в другие соки в очень малом количестве.