• Главная
• Контакты
• Нашёл ошибку
• Прислать материал
• Добавить в избранное

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

• Николай Михайлович Звонарев Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
• Что нужно знать о грибах
• Что такое грибы
• Где искать грибы
• Грибы сосновых лесов
• Грибы еловых лесов
• Грибы лиственных лесов
• Грибы открытых мест
• Как собирать грибы
• Как определить грибы
• Описание грибов
• Съедобные и условно-съедобные грибы
• Белый гриб
• Дубовик обыкновенный
• Каштановый гриб
• Полубелый гриб
• Подосиновик
• Подберезовик
• Козляк
• Польский (панский) гриб
• Моховик желто-бурый
• Моховик зеленый
• Моховик пестрый
• Моховик красный
• Масленок поздний (настоящий)
• Масленок лиственничный
• Рыжик сосновый
• Рыжик еловый
• Груздь настоящий
• Груздь дубовый
• Груздь черный
• Скрипица
• Волнушка розовая
• Серушка (млечник серый)
• Подгруздок белый
• Валуй (кулачок, соплюха)
• Сыроежка зеленоватая
• Сыроежка пищевая
• Сыроежка золотисто-красная
• Вешенка обыкновенная
• Опенок осенний (настоящий)
• Говорушка серая
• Опенок зимний
• Гриб-зонтик пестрый
• Гриб-зонтик белый (полевой)
• Шампиньон обыкновенный
• Шампиньон луговой
• Ложноопенок Кандоля (псатирелла Кандоля)
• Лисичка настоящая
• Дождевик гигантский (лангерманния гигантская)
• Трюфель белый
• Сморчок настоящий
• Ядовитые и несъедобные грибы
• Сатанинский гриб
• Бледная поганка
• Мухомор красный
• Ложноопенок
• Лисичка ложная
• Как вырастить грибы
• Разведение шампиньонов
• Выращивание шампиньонов в любительских шампиньонницах
• Выращивание шампиньонов в мешках
• Плодоношение шампиньонов и сбор урожая
• Выращивание вешенки
• Выращивание зимнего опенка
• Выращивание летнего опенка
• Переработка и хранение грибов
• Сушка грибов
• Сушка в русской печи
• Сушка в духовке
• Грибной порошок
• Соление грибов
• Холодный способ
• Сухой способ
• Горячий способ
• Квашение грибов
• Квашение рыжиков
• Маринование грибов
• Маринование грибов (1-й способ)
• Маринование грибов (2-й способ)
• Маринование шампиньонов
• Маринование рыжиков
• Маринование лисичек
• Маринование серушек
• Консервирование грибов
• Консервирование маринованных грибов
• Консервирование жареных грибов
• Консервирование натуральных грибов
• Консервирование соленых грибов
• Консервирование грибов в собственном соку