Булочки лимонные и шафранные

Мука – 1 кг, молоко – 200 мл, вода – 500 мл, сахар – 300 г, маргарин – 200 г, соль – 10 г, дрожжи – 25 г, яйца – 3 шт.

Приготовить круглые булочки так же, как и в предыдущем рецепте, но в тесто для лимонных булочек добавить лимонную эссенцию (10 г на 100 шт.), а для шафранных булочек – раствор шафрана (0,8 г на 100 шт.).