|
Энциклопедия кулинарного искусства
Елена Анатольевна Бойко fdebf77a-6662-102b-94c2-fc330996d25d;
- Горячие и холодные закуски
- Салаты
- Салаты на каждый день
- Салат из жареной говядины с овощами
- Салат «Пикантный»
- Салат из говядины и помидоров
- Салат «Русский лес»
- Мясной салат с фасолью
- Салат «Богатырский»
- Салат «Пражский»
- Салат «Столичный»
- Салат из говядины и огурцов
- Салат из говядины с французским соусом
- Салат из говядины и яблок
- Салат из телятины и помидоров
- Салат из телятины с баклажанами
- Салат «Гранд»
- Салат «Обеденный»
- Салат «Краковский»
- Салат «Везувий»
- Салат из свинины и овощей
- Салат «Хуторянка»
- Салат из свинины и абрикосов
- Салат из свинины и грибов
- Салат из мяса кролика по-литовски
- Салат «Визирь»
- Салат «Арагви»
- Салат из баранины и редьки
- Салат «Тадж-Махал»
- Салат из ветчины и цветной капусты
- Салат из колбасы и свеклы
- Салат из колбасы, белокочанной капусты и изюма
- Салат из колбасы и грибов
- Салат «Иванушка»
- Салат из колбасы и яблок
- Салат из ветчины и сельдерея
- Салат из ветчины и яиц
- Салат из ветчины и макарон
- Салат из говяжьей печени и грибов
- Салат «Деликатесный»
- Салат из говяжьего языка по-белорусски
- Салат «Покровский»
- Салат «Добрый»
- Салаты из птицы
- Салат из курицы, лука и чеснока
- Салат из курицы и капусты
- Салат из курицы и огурцов
- Салат из курицы и картофеля
- Салат из курицы и консервированной стручковой фасоли
- Салат из курицы и яблок
- Салат «Цып-цып»
- Салат из курицы с сыром
- Салат по-грузински
- Салат «Шик»
- Салат из индейки и овощей
- Салат из дичи и овощей
- Салат из дичи и яблок
- Салат из гусиной печени
- Салат «Баварский»
- Салаты из рыбы и морепродуктов
- Салат из морской рыбы и картофеля
- Салат из морской рыбы и яиц
- Салат из морской рыбы и фасоли
- Салат из трески и овощей
- Салат из судака и овощей
- Салат из сельди и картофеля
- Салат по-деревенски
- Салат из сельди, фасоли и яблок
- Салат из сельди с горчицей
- Салат из сельди, картофеля и цветной капусты
- Салат из сельди и сыра
- Салат из сельди и грецких орехов
- Салат «Фуршетный»
- Салат из печени трески и овощей
- Салат из консервированной рыбы и моркови
- Салат из консервированной рыбы и риса
- Салат из кальмаров и овощей
- Салат из кальмаров и риса
- Салат из кальмаров и яблок
- Салат из крабовых палочек и риса
- Салат из крабов и грибов
- Салат из креветок и зелени
- Салат из криля и яиц
- Салат-ассорти из морепродуктов
- Салаты из овощей и грибов
- Салат из помидоров со сметаной
- Салат из помидоров и кочанного салата
- Салат из помидоров и яиц
- Салат из помидоров и риса
- Салат из помидоров с творожным соусом
- Салат из свежих огурцов и яиц
- Салат из свежих огурцов и свеклы
- Салат из белокочанной капусты с тертым хреном
- Салат из свежих огурцов и лимонного сока
- Салат из белокочанной капусты и апельсина
- Салат из белокочанной капусты и курицы
- Салат из квашеной капусты и яблок
- Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
- Салат из кольраби с бараниной
- Салат из брюссельской капусты и болгарского перца
- Салат из картофеля и фасоли
- Салат из картофеля и курицы
- Салат «Лейла»
- Салат из моркови и сыра
- Салат из моркови и чернослива
- Салат из свеклы со сливочно-майонезным соусом
- Салат из свеклы и грецких орехов
- Салат из редьки с лимонной цедрой
- Салат из редьки, моркови и грецких орехов
- Салат из редьки и свеклы под соусом
- Салат из редьки и сыра
- Салат из редьки и фисташек
- Салат из редиса и огурцов
- Салат из редиса и сыра
- Салат из тыквы и помидоров
- Салат из баклажанов и сыра
- Салат из болгарского перца и баклажана
- Салат из консервированного зеленого горошка и плавленого сыра
- Салат из консервированного зеленого горошка и сардин
- Салат из фасоли с томатной пастой
- Салат из листьев салата со сметанным соусом
- Салат из листьев салата и болгарского перца
- Салат из листьев салата и яиц
- Салат из сельдерея и лука-порея
- Салат из сельдерея и творога
- Салат из сельдерея и курицы
- Салат из сельдерея и сыра
- Салат из сельдерея и грецких орехов
- Салат из сельдерея и сухарей
- Салат из сельдерея с маринованным луком
- Салат из грибов и сыра
- Салат из шампиньонов и ветчины
- Салат из лисичек
- Салат из соленых грибов и овощей
- Салат из маслят и зеленого лука
- Салат из грибов и огурцов
- Салат из соленых грибов и консервированного зеленого горошка
- Салат из грибов и болгарского перца по-молдавски
- Низкокалорийные салаты
- Салат из мяса с кукурузой
- Салат из телятины с шампиньонами
- Салат из говяжьего языка и картофеля
- Салат из курицы и цветной капусты
- Салат-коктейль из курицы с ананасами
- Салат из индейки и спаржи
- Cалат из мяса кролика и красного стручкового перца
- Салат «Ривьера»
- Салат из колбасы и огурцов
- Салат из ветчины со шпинатом
- Салат по-французски
- Салат из сельди с растительным маслом
- Салат из сельди с уксусом
- Салат «Британия»
- Салат «Океан»
- Салат из кальмаров и лука
- Салат из кальмаров и морской капусты
- Салат из крабов и ветчины
- Салат из крабовых палочек и белокочанной капусты
- Салат «Гейша»
- Салат из креветок и патиссонов
- Салат из мидий и консервированного зеленого горошка
- Салат из мидий и риса
- Салат из крабов с красной икрой
- Салат «Изысканный»
- Салат из морской капусты с яйцами
- Салат по-чешски
- Салат «Весна»
- Салат «Юлия»
- Салат из спаржевой фасоли с кунжутом
- Салат «Нимфа»
- Салат из зелени с шампиньонами
- Салат из квашеной капусты со свеклой и огурцами
- Салат из чесночных стрелок
- Салат из савойской капусты
- Салат из кольраби
- Салат из ревеня
- Салат из лука-порея
- Острый салат из тыквы
- Салат из листьев салата и огурцов
- Салат из тыквы с помидорами
- Салат «Рыжик»
- Салат из листьев салата с яичным соусом
- Салат из листьев салата с соусом из простокваши
- Салат из листьев салата в винном уксусе
- Салат из печеных грибов
- Вегетарианские салаты
- Салат из свежих огурцов и помидоров
- Салат из свежих огурцов и чеснока
- Салат из белокочанной капусты, сока ревеня и меда
- Салат из краснокочанной капусты
- Салат из краснокочанной капусты и картофеля
- Салат из белокочанной капусты с клюквенно-смородиновым соком
- Салат из печеных баклажанов
- Салат из кабачка и чеснока
- Салат из фасоли с растительным маслом
- Салат из стручковой фасоли и грецких орехов
- Салат из тыквы и репы
- Салат из тыквы и соленых огурцов
- Салат из помидоров с квашеной капустой
- Горячий салат из цветной капусты
- Салат из редьки, моркови и редиса
- Салат из картофеля, капусты и соленых грибов
- Салат из картофеля и редьки
- Салат из картофеля и яблок
- Салат из молодого зеленого горошка и моркови
- Салат из свекольной ботвы
- Салат из щавеля и моркови
- Салат из сельдерея, орехов и винограда
- Салат из листьев салата с соусом из мускатного ореха
- Экзотические салаты
- Салат «Япония»
- Салат из помидоров с авокадо
- Салат из помидоров, сыра и чернослива
- Салат из зеленых помидоров с киви
- Салат «Микс»
- Салат из консервированного тунца и бананов
- Салат «Райский остров»
- Салат из мандаринов с грибами и сыром
- Салат из авокадо с сыром
- Салат из авокадо с помидорами
- Салат из апельсинов с луком
- Салат из апельсинов со спаржей
- Салат «Причуда»
- Винегреты
- Винегрет «Традиционный»
- Винегрет из помидоров и огурцов
- Винегрет «Весенний»
- Винегрет из фасоли
- Винегрет по-белорусски
- Винегрет из консервированной кукурузы
- Винегрет из грибов
- Винегрет из шампиньонов
- Винегрет из мяса
- Винегрет из морской капусты
- Винегрет из макруруса
- Винегрет из копченой рыбы
- Винегрет из сардин
- Винегрет из хека
- Винегрет из соленой сельди
- Винегрет из сельди с соусом из томатной пасты
- Винегрет из кальмаров
- Винегрет из мидий
- Винегрет из яблок
- Винегрет из фруктов
- Закуски
- Закуски из мяса и птицы
- Свиная грудинка заливная
- Заливное мясо с вареными яйцами
- Заливная буженина
- Заливная ветчина с сыром
- Буженина
- Закуска из свинины и овощей
- Закуска из свинины и риса
- Закуска из свинины по-русски
- Рулетики из свиных отбивных с начинкой из помидоров
- Заливные фрикадельки из говядины
- Заливная говядина с сыром и грибами
- Рулет из телятины
- Закуска из говядины и помидоров
- Паштет из говядины в масле
- Острая мясная закуска
- Рулетики из говядины, запеченные в фольге
- Фаршированная курица
- Фрикадельки из куриного фарша с овощами
- Закуска «Зимушка»
- Закуска «Барин»
- Мясо курицы с консервированными кабачками
- Студень из куриных потрохов и овощей
- Закуска из мяса индейки и овощей
- Овощные закуски
- Помидоры, фаршированные говяжьим фаршем и запеченные в духовке
- Соленые помидоры, фаршированные грибами
- Помидоры, фаршированные сыром
- Закуска из помидоров по-татарски
- Закуска из помидоров по-украински
- Томатная закуска с сыром
- Томатная закуска с баклажанами
- Закуска из огурцов по-литовски
- Огурцы с горчичной приправой
- Закуска из соленых огурцов и свеклы
- Закуска «Красная»
- Закуска из кабачков и лука
- Закуска из кабачков и помидоров
- Острая закуска из патиссонов
- Закуска из тыквы
- Закуска из баклажанов по-узбекски
- Закуска из баклажанов и изюма
- Закуска из моркови и тмина
- Закуска из моркови и сыра
- Закуска из свеклы и хрена
- Закуска из свеклы, чернослива и орехов
- Перец по-одесски
- Закуска из болгарского перца и моркови
- Закуска из болгарского перца по-татарски
- Болгарский перец с мясом и фруктами
- Горячая закуска из болгарского перца и сыра
- Острая закуска из фасоли
- Закуски из рыбы и морепродуктов
- Заливной судак с морковью и лимоном
- Заливной карась с помидорами
- Заливное из морского окуня
- Паштет из судака и помидоров
- Закуска из копченой сельди и яиц
- Закуска из копченой сельди и молодого картофеля
- Судак в уксусе
- Рыбная закуска по-болгарски
- Заливные крабы
- Закуска из кальмаров и яблок
- Закуска из кальмаров и картофеля
- Закуска из кальмаров и яиц
- Закуска из креветок и патиссонов
- Закуска из креветок и зеленого горошка
- Креветки с рисом и черносливом
- Кальмары с картофелем и морковью
- Закуска из мяса крабов и яиц
- Закуска из крабов и зеленого горошка
- Закуски из грибов
- Заливные вешенки
- Заливные соленые грузди
- Закуска из грибов и мяса
- Закуска из маринованных грибов и рыбы
- Закуска из грибов и сыра
- Закуска из шампиньонов и яиц
- Закуска из маринованных грибов и лука
- Закуска из соленых грибов и яиц
- Закуска из соленых груздей
- Маринованные грибы с редькой
- Закуска из маринованных грибов и зеленого горошка
- Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцами и луком
- Шляпки шампиньонов, фаршированные мясом курицы
- Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и ветчиной
- Закуски под аперитив и водку
- Закуска из помидоров по-русски
- Помидоры, фаршированные солеными грибами
- Помидоры, фаршированные брынзой
- Огурцы с горчицей
- Соленые огурцы в томатном соусе
- Соленые огурцы с чесноком и яблоками
- Соленые огурцы, фаршированные морковью и чесноком
- Соленые огурцы, фаршированные зеленью
- Малосольные огурцы, фаршированные брынзой
- Соленые огурцы, фаршированные маринованным луком
- Соленые огурцы, фаршированные грибами
- Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном
- Закуска из маринованного болгарского перца и лука
- Болгарский перец с маслинами
- Закуска из лимонов и миндаля
- Закуска из айвы и лимонов
- Закуска из лимонов, сыра и чеснока
- Закуски к пиву
- Отварные раки в пиве
- Раки в овощном бульоне
- Закуска «Фрегат»
- Креветки с пряностями к пиву
- Закуска «Золотая рыбка»
- Рыбная мелочь со специями
- Картофельные палочки с тмином
- Шарики из сельди и сыра
- Закуска «Удачный улов»
- Басумат
- Сырные шарики с чесноком
- Соленые сухарики
- Картофельные мини-блинчики
- Сырные блинчики с тмином и зеленью
- Оладьи из говяжьей печени с цукини
- Закусочные оладьи с копченой рыбой
- Закусочные колбаски из баранины
- Суши и роллы
- Суши с морским окунем и морской капустой
- Суши с лососем
- Cуши с кижучем и кунжутом
- Суши с угрем и креветками
- Суши с мидиями
- Суши с креветками и мидиями
- Суши с сельдью
- Суши с лососем и икрой
- Роллы с семгой и красной икрой
- Роллы со свежим огурцом и морским окунем
- Роллы с крабами
- Роллы с копченым угрем, креветками и кунжутом
- Роллы с лососем, авокадо и клубникой
- Фьюжн-закуски
- Закуска из репчатого лука и вишни
- Закуска из вишни и моркови
- Помидоры, фаршированные сельдереем и ананасом
- Закуска из дыни и сыра
- Паштет из слив и картофеля
- Закуска из сухофруктов и мяса
- Горячие блюда – готовим сами
- Блюда из домашней птицы
- Вареные окорочка с картофелем
- Куриные грудки, запеченные с тмином и кориандром
- Филе курицы с грибами и макаронами
- Куриная печень с сыром
- Курица с соевым соусом и кешью
- Филе цыпленка в сметане
- Куриные крылышки с цветной капустой
- Курица с зеленью, жаренная в фольге
- Котлеты из рубленой куриной печени
- Котлеты из курицы с чесноком
- Утка, запеченная с айвой
- Утка по-молдавски
- Утка, запеченная в фольге
- Грудка индейки, запеченная с картофелем
- Окорочка индейки, запеченные с медом и лимонным соком
- Блюда из мяса
- Свинина, запеченная с кабачками
- Свинина, запеченная с баклажанами
- Биточки из свинины
- Свиные отбивные
- Свинина, запеченная в фольге
- Запеченная свинина по-итальянски
- Свиная корейка, запеченная с квашеной капустой
- Свинина по-китайски
- Кебабы из свинины, приготовленные в фольге
- Котлеты из свинины
- Тушеная говядина с кабачками и грибами
- Говядина, тушенная с квашеной капустой
- Говядина, запеченная с помидорами и базиликом
- Котлеты из говядины с грибами
- Шпигованная говядина, запеченная в фольге
- Печеночные котлеты с зеленью
- Тефтели из говядины с картофелем
- Баранина с фасолью
- Баранина, запеченная с кабачками и помидорами
- Баранина, запеченная с тыквой
- Баранина, запеченная с морковью и рисом
- Баранина, запеченная в томатном соке
- Тефтели из баранины
- Мясо кролика, тушенное в сметане
- Мясо кролика, тушенное с морковью и капустой
- Кролик, жаренный в сухарях
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Речная рыба с картофелем и хреном
- Филе хека, жаренное в панировочных сухарях
- Филе речной рыбы с рисом
- Вареные кальмары с картофелем
- Вареные кальмары с яйцами
- Котлеты из щуки
- Филе хека в кляре
- Кальмары с кислыми яблоками
- Рыбные котлеты с креветками
- Блюда из овощей
- Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью
- Помидоры, запеченные в тесте
- Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком
- Голубцы по-украински
- Голубцы с курицей
- Жареные голубцы
- Капуста, тушенная с яйцами и луком
- Запеканка из капусты
- Капуста, тушенная с мясом
- Капуста, тушенная с рисом
- Баклажаны, запеченные с помидорами
- Печеные баклажаны
- Картофель со сметаной в горшочках
- Картофель под яичным соусом
- Кабачки с сыром
- Щавель, тушенный с яйцами
- Тыква, жаренная с фисташками
- Свекла, тушенная с зеленью
- Запеканка из фасоли и сыра
- Картофель, запеченный с яблоками
- Блюда из грибов
- Грибы, тушенные с картофелем и капустой
- Жареные вешенки с сыром
- Икра грибная
- Пловы
- Плов с цветной капустой
- Плов с грибами и помидорами
- Плов вегетарианский по-киргизски
- Плов с шампиньонами и баклажанами
- Индийский острый плов
- Плов по-болгарски
- Плов по-милански
- Шафрановый плов
- Вегетарианские блюда
- Тушеные кабачки
- Баклажаны, тушенные с морковью
- Кабачки с маринованными грибами
- Кабачки, тушенные с луком
- Кабачки, запеченные с чесноком и луком
- Кабачки, тушенные с морковью и репой
- Гарниры
- Жареный картофель с зеленым луком
- Картофельное пюре по-итальянски
- Стручковая фасоль со сметаной
- Пюре из зеленого горошка и салата латук
- Пюре из зеленого горошка и моркови
- Пюре из фасоли
- Капуста, тушенная с яблоками
- Картофель по-деревенски
- Морковь, тушенная с луком
- Лук, запеченный с яблоками
- Белая фасоль с луком
- Каши
- Тыквенная каша
- Рисовая каша с томатным соусом и сыром
- Перловая каша с луком
- Гречневая каша с огурцами
- Геркулесовая каша с бананами
- Овсяная каша с изюмом
- Рисовая каша с изюмом
- Пшенная каша с луком и морковью
- Пшеничная каша с грибами
- Гречневая каша с томатом
- Манная каша с изюмом
- Кукурузная каша с луком и грибами
- Горячие блюда – готовим на природе и на даче
- Супы
- Охотничья кухня
- Бульон из куропатки с рисом и раковыми шейками
- Суп-пюре из перепелок
- Суп-пюре из мяса зайца с овощами
- Суп из лосятины со сморчками и фрикадельками
- Суп гороховый с копченой уткой
- Суп из вальдшнепов с овощами и крупами
- Суп из тетерева с репой
- Борщ с олениной и сосисками
- Лучшие рецепты ухи
- Уха рыбацкая двойная
- Уха «Волжские просторы»
- Русская уха
- Уха из щуки и окуней
- Уха с фрикадельками из рыбы
- Закуски и вторые блюда
- Готовим на решетке
- Бутерброды с овощами
- Бутерброды с огурцами и зеленью
- Бутерброды с яйцами и огурцами
- Бутерброды с паштетом из брынзы
- Бутерброды с мясом курицы и солеными огурцами
- Бутерброды с брынзой и помидорами
- Бутерброды с маслинами
- Помидоры с куриным фаршем
- Печеные баклажаны
- Закуска из маринованных грибов и рыбы
- Грибы, запеченные с сыром
- Закуска из запеченных шампиньонов и яиц
- Печеные помидоры, фаршированные креветками
- Рыба в маринаде
- Рыба в кляре
- Судак, жаренный с картофелем
- Жареный карп
- Сом с белым вином
- Минтай, жаренный с баклажанами
- Окунь в сметанном соусе
- Форель по-итальянски
- Судак с белым вином и пряностями
- Карп с картофелем
- Фаршированный судак
- Жареные свиные ребрышки
- Мясо, жаренное с овощами
- Жареное мясо кролика
- Рубленая свинина с орехами
- Рулет из говядины и овощей
- Рулеты из свинины с помидорами
- Курица с зеленью, жаренная в фольге
- Жареная курица с яблоками
- Готовим в казане
- Помидоры по-татарски
- Томатная закуска с баклажанами
- Тушеные овощи
- Фаршированные баклажаны
- Тушеные грибы
- Говядина с квасом
- Говядина по-польски
- Свинина по-эстонски
- Говядина с яблоками
- Тушеная баранина
- Баранина с фасолью
- Свинина, тушенная с вином и медом
- Говяжья печень, тушенная в молоке
- Почки по-русски
- Говяжий язык с овощами
- Куриная печень с грибами
- Филе цыпленка, тушенное в белом вине
- Цыпленок с сухофруктами
- Филе цыпленка в сметане
- Утка с мандаринами
- Фаршированные ножки утки
- Плов с куриными окорочками
- Плов из баранины с айвой
- Плов из баранины с изюмом
- Готовим в горшочках
- Помидоры с копченым салом в горшочке
- Закуска из болгарского перца и сыра
- Баклажаны с помидорами
- Закуска из баклажанов и яиц
- Закуска из грибов и мяса
- Запеканка из капусты
- Капуста, тушенная со свининой
- Кабачки, тушенные в томатном соусе
- Кабачки, запеченные с мясом и грибами
- Запеканка из грибов
- Готовим в котелке
- Огурцы, фаршированные яйцами и зеленым луком
- Огурцы, фаршированные мясом
- Фаршированный болгарский перец
- Капуста с сельдереем
- Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью
- Говядина по-бразильски
- Свиная грудинка, тушенная с овощами
- Свиные отбивные с луком и морковью
- Перловая каша со свининой
- Фазан, фаршированный говядиной
- Гусь, фаршированный свининой и грецкими орехами
- Готовим на мангале
- Шашлык из маринованных кальмаров
- Шашлык из рыбы
- Шашлык из осетрины
- Угорь на вертеле
- Шашлык из камбалы и фруктов
- Шашлык из говяжьей вырезки
- Шашлык из говядины и шпика
- Шашлык из говяжьей вырезки
- Шашлык из говяжьей печени
- Шашлык из бараньих ребрышек
- Шашлык по-казахски
- Шашлык по-татарски
- Шашлык из жирной баранины и помидоров
- Шашлык из рубленого мяса
- Шашлык из свинины и говядины
- Шоп-кебаб
- Шашлык из бифштекса с кукурузой и болгарским перцем
- Шашлык из мяса молодого кабанчика с овощами
- Шашлык из мяса косули
- Шашлык из сайгака с оливковым маслом
- Шашлык из печени сайгака по-охотничьи
- Заяц, жаренный на вертеле
- Заяц на вертеле, фаршированный яблоками и черносливом
- Утки на вертеле
- Шашлык из перепелов и куропаток
- Жареные на вертеле рябчики
- Фазаньи ножки на вертеле
- Куропатка с черносливом
- Вальдшнепы по-охотничьи
- Тетерев с брусникой
- Запекаем в углях
- Фаршированная рыба
- Говядина с горчицей и салом
- Мясо кабана с пряностями
- Мясо кабана с овощами
- Шашлык из молодого кабанчика, запеченный в углях
- Лосятина в фольге
- Сайгак, запеченный в углях с грибами
- Запеченный в углях молодой сайгак
- Оленина с коньяком
- Мясо лани, запеченное в фольге с лесными ягодами
- Запеченное в углях мясо кролика
- Запеченные в фольге перепела
- Дикий голубь в фольге с вином
- Рябчики в чесночном соусе, запеченные в фольге
- Вальдшнеп с ягодами, запеченный в углях
- Мучные блюда
- Несладкое тесто
- Пицца
- Пицца с сыром и грибами по-милански
- Пицца «Римские каникулы»
- Пицца «Сицилия»
- Пицца с сосисками
- Пицца «Сборная»
- Пицца с вареной говядиной
- Пицца «Дон Корлеоне»
- Чесночная пицца с беконом
- Пицца со шпротами и маринованными грибами
- Вегетарианская пицца
- Пицца «Мадрид»
- Пицца с рисом и вешенками
- Пицца с жареной куриной печенью
- Пицца с копченой курицей
- Пельмени
- Русские пельмени с топленым маслом
- Пельмени по-русски с мясом, сыром, сметаной и специями
- Пельмени с морским окунем, сыром, сметаной и зеленью
- Пельмени по-московски
- Жареные пельмени по-китайски
- Пельмени с мясом, чесноком и морковью
- Пельмени с мясом, грибами и креветками в бульоне
- Пельмени с брынзой, картофелем, луком и грудинкой
- Пельмени по-казахски
- Пельмени из дрожжевого теста с мясом и чечевицей
- Пельмени с бараниной, луком и картофелем
- Жареные пельмени по-узбекски
- Пельмени с белыми грибами, ветчиной и луком
- Пельмени с мясом курицы
- Пельмени с начинкой из мяса курицы и грибов
- Пельмени с фаршем из трески и лука
- Пельмени «Астраханские»
- Пельмени с фаршем из горбуши и свинины
- Пельмени с луком и семгой
- Пельмени с говяжьей печенью и луком
- Старорусские пельмени кундюмы
- Пельмени по-уральски с мускатным орехом
- Старокурганские пельмени
- Сибирские пельмени с олениной
- Сибирские пельмени из сохатины в бульоне со сметаной и зеленым луком
- Сибирские пельмени, жаренные с солеными огурцами
- Вареники
- Вареники с пресным творогом, сыром, кедровыми орешками и майораном
- Вареники с рыжиками, луком и сыром
- Вареники с грибами, рисом и маслом
- Вареники с зеленым луком и вареными яйцами
- Вареники по-украински
- Вареники с фаршем из грибов и творога
- Вареники с яйцами и щавелем
- Хинкали
- Хинкали с говядиной, свининой, бараниной, шпинатом и мускатным орехом
- Хинкали с бараниной и свининой
- Хинкали со смешанным фаршем и соусом сациви
- Манты
- Узбекские манты с мясным бульоном и зеленью
- Манты с кониной, морковью и тыквой
- Классические узбекские манты с бараниной и курдючным салом
- Узбекские манты с верблюжатиной, бульоном, сметаной и зеленью
- Манты с говядиной и салом-сырцом
- Хушан – таджикские манты с кайлой
- Балык берек – туркменские манты с филе трески
- Манты с тыквой по-казахски
- Галушки
- Классические галушки
- Галушки со сливочным маслом, сыром и зеленью
- Галушки по-украински
- Галушки из мамалыги
- Галушки из телятины
- Картофельные галушки
- Морковные галушки с хреном
- Картофельные галушки с квашеной капустой
- Пироги
- Капустный пирог на скорую руку
- Пирог с грибами и луком
- Пирог с рыбой и капустой
- Открытый пирог с брынзой и овощами
- Пирог с беконом и сыром
- Классический пирог с капустой
- Пирог с говядиной
- Пирог с рыбой по-русски
- Пирожки
- Пирожки с ливером
- Пирожки с рисом и яйцом
- Пирожки с рисом и морковью
- Пирожки с зеленым луком и яйцом
- Пирожки с мясом и грибами
- Пирожки с рыбой и рисом
- Пирожки с гречневой кашей и грибами
- Пирожки по-украински
- Пирожки с рыбным фаршем
- Пирожки с картофелем и рыбой
- Пирожки с квашеной капустой и грибами
- Булочки
- Булочки с сосисками
- Булочки с сыром
- Булочки с зеленым луком и яйцами
- Булочки с творожной начинкой
- Итальянские булочки с помидорами и оливками
- Булочки с капустой
- Булочки с кориандром
- Ватрушки и кексы
- Ватрушки с творогом и зеленью
- Ватрушки с гречневой кашей
- Ватрушки с картофелем и луком
- Ржаные ватрушки с картофелем и беконом
- Кекс соленый на кислом молоке
- Кекс с брынзой и тмином
- Кулебяки и курники
- Кулебяка с мясом
- Кулебяка с капустой и окороком
- Кулебяка с грибами
- Курник на сметане
- Курник с грибами
- Расстегаи
- Классические расстегаи
- Расстегаи с курицей и грибами
- Расстегаи «Суздальские»
- Расстегаи с пшенной кашей и сушеными грибами
- Расстегаи с картофелем и осетриной по-русски
- Жареные расстегаи с грибами, луком, морковью и сыром
- Расстегаи с морковью и белыми грибами
- Расстегаи с цветной капустой, яйцами и сыром
- Беляши
- Беляши с мясом
- Беляши с мясом и рисом
- Беляши с мясом и грибами
- Перемечи – классические беляши
- Беляши по-уральски
- Беляши по-сибирски с чесноком
- Вак-белиш – беляши по-башкирски с мясом и картофелем
- Шурпалы-белиш – беляши по-башкирски
- Беляши по-казахски
- Эчпочмак – татарские беляши
- Беляши по-татарски с начинкой из риса и говядины
- Беляши с сыром и яйцом по-абхазски
- Беляши с мясом и сыром по-арабски
- Беляши с ливером
- Чебуреки
- Классические чебуреки
- Чебуреки с мясом и сыром
- Чебуреки с мясом и грибами
- Чебуреки с индейкой
- Чебуреки с говядиной, картофелем, морковью и болгарским перцем
- Чебуреки с мясом курицы и коньяком
- Чебуреки с бараниной, красным вином, гранатовым соком и имбирем
- Чебуреки из телятины с чесноком
- Чебуреки с мясом кролика и зеленым луком
- Сладкое тесто
- Пироги
- Творожный пирог с фруктами
- Пирог «Оригинальный»
- Пирог «Миндальный»
- Клубнично-творожный пирог
- Абрикосовый пирог
- Банановый пирог на скорую руку
- Пышный вишневый пирог
- Французский яблочный пирог
- Традиционная шарлотка
- Австрийский яблочный струдель
- Открытый пирог с яблоками и малиной
- Открытый пирог с ревенем
- Манник с изюмом
- Лимонник открытый
- Деревенский тыквенный пирог
- Песочный пирог с крыжовником и апельсином
- Песочный пирог с клюквой
- Пирог с изюмом и грецкими орехами
- Пирог с айвой
- Чизкейки
- Чизкейк с апельсиновой глазурью
- Бисквитный чизкейк с консервированными фруктами
- Чизкейк с джемом
- Сливочный чизкейк с хурмой
- Пирожки
- Пирожки с яблоками и корицей
- Пирожки со сладкой рисовой начинкой
- Пирожки с ежевикой
- Пирожки с вишней
- Пирожки с повидлом и орехами
- Сдобные булочки
- Булочки со сметаной
- Булочки с сахарной пудрой
- Булочки с изюмом и орехами
- Булочки с маком
- Булочки с курагой
- Булочки с кунжутом
- Булочки с финиками
- Сливочные булочки с шоколадной глазурью
- Сладкие булочки с кардамоном
- Заварные булочки
- Заварные булочки с абрикосовым кремом
- Французские ореховые булочки
- Сахарные булочки по-армянски
- Булочки из песочного теста с глазурью
- Булочки из песочного теста с арахисовой посыпкой
- Английские булочки
- Банановые булочки
- Творожные булочки с черникой
- Булочки с мармеладом по-чешски
- Американские булочки с джемом
- Ромовые булочки
- Булочки с изюмно-ромовой начинкой
- Булочки с инжиром и шоколадной глазурью
- Баранки, круассаны и рогалики
- Классические баранки
- Баранки с маком
- Круассаны со сгущенным молоком
- Круассаны со смородиновым вареньем
- Рогалики «Шоколадные»
- Рогалики с кунжутом
- Рогалики «Сахарные»
- Рогалики «Апельсиновые»
- Рогалики «Вишневые»
- Рогалики с марципаном
- Ватрушки
- Ватрушки с творогом
- Ватрушки «Нежные»
- Ватрушки с творогом и изюмом
- Ватрушки с творогом и цукатами
- Пончики
- Пончики с корицей
- Пончики «Ромовые»
- Пончики из творожного теста
- Творожные пончики с тмином
- Пончики «Калорийные»
- Пончики на сгущенном молоке
- Кексы
- Кекс «День и ночь»
- Кекс «Медовый»
- Кекс «Зебра»
- Шоколадный кекс с кешью
- Медовый кекс по-болгарски
- Кекс с изюмом и цукатами
- Кекс «Творожный»
- Кексы «Банановые»
- Кекс «Кофейный»
- Шоколадный кекс с черешней
- Кексы из дрожжевого теста с миндалем
- Кекс из дрожжевого теста с цукатами и изюмом
- Маффины с черешней
- Маффины «Йогуртовые»
- Маффины «Кокосовые»
- Маффины с кедровыми орешками
- Шотландский кекс с тмином
- Рулеты
- Рулет на сгущенном молоке с апельсиновой начинкой
- Шоколадный рулет на сгущенном молоке
- Бананово-сливочный рулет
- Бисквитный рулет с малиновой начинкой
- Шоколадный рулет
- Бисквитный рулет с клубничным джемом
- Рулет с кофейным кремом
- Рулет со сметанным кремом
- Рулет с начинкой из лимона и орехов
- Рулетики с начинкой из клюквы
- Шоколадный рулет с брусникой
- Рулет с шоколадно-коньячным кремом
- Рулет из дрожжевого теста с яблоками и изюмом
- Торты
- Торт «Восхищение»
- Торт «Королевский десерт»
- Шоколадный торт с изюмом
- Торт «Элегия»
- Шоколадный торт с заварным кремом
- Бисквитный торт с безе
- Торт «Лакомка»
- Торт «Кофейный аромат»
- Торт «Вечерний»
- Торт «Варшавянка»
- Торт «Малютка»
- Торт с персиками и винным желе
- Пирожные
- Пирожные «Карнавал»
- Пирожные «Клубничные»
- Пирожные с шоколадной помадкой
- Бисквитные пирожные
- Пирожные «Ягодные»
- Пирожные «Воздушные»
- Пирожные «Сливочные»
- Шоколадные безе
- Шоколадные безе с желтковым кремом
- Пирожные «Юбилейные»
- Эклеры с ванильным кремом
- Пирожные «Наполеон»
- Заварные пирожные со взбитыми сливками
- Пирожные «Картошка» с кремом
- Пирожные «Картошка» с орехами
- Пирожные из печенья и орехов
- Слоеное тесто
- Несладкая выпечка
- Слоеные пирожки с грибами
- Пирог из слоеного теста с лососем
- Слоеный пирог с судаком и грибами
- Слойки с сыром
- Слойки с зеленым луком
- Слойки с мясом
- Слойки с ветчиной
- Слоеное печенье с сыром
- Слоеное печенье с тмином
- Острое слоеное печенье
- Слоеные палочки
- Печенье из слоеного теста с кунжутом и паприкой
- Сладкая выпечка
- Слойки с вишней
- Слойки с черносливом и курагой
- Слойки с творогом
- Язычки
- Слоеный пирог с орехами и курагой
- Круассаны из слоеного теста
- Рулет из слоеного теста с творожной начинкой
- Рулет из слоеного теста с вишневым джемом
- Печенье из слоеного теста с сахарной посыпкой
- Ушки с орехами и медом
- Сладкие палочки с кунжутом
- Слоеное печенье с маком
- Фигурное слоеное печенье с глазурью
- Пудинги
- Пудинг с вишневым джемом
- Пудинг с малиновым вареньем
- Пудинг с мармеладом
- Пудинг «Миндальный»
- Пудинг «Ежевичный»
- Пудинг с яблоками и изюмом
- Ромовый пудинг с яблоками
- Пудинг «Английский»
- Пудинг «Лимонный»
- Консервирование
- Овощи и грибы
- Огурцы
- Малосольные огурцы
- Маринованные огурцы в смородиновом соусе
- Огурцы, консервированные с водкой
- Огурцы, маринованные по-болгарски
- Огурцы в огуречно-яблочном соке
- Огурцы с яблоками
- Соленые огурцы
- Огурцы, засоленные с зеленью
- Огурцы, засоленные с яблоками
- Помидоры
- Помидоры «Любительские»
- Маринованные зеленые помидоры
- Острые помидоры
- Зеленые помидоры с луком и морковью
- Помидоры, консервированные дольками в томате
- Помидоры в яблочном соке
- Помидоры с луком
- Помидоры, консервированные с виноградом
- Острые помидоры
- Соленые помидоры с горчицей
- Соленые помидоры с морковью
- Соленые помидоры с душистым перцем
- Капуста
- Капуста, маринованная с хреном
- Капуста по-московски
- Краснокочанная капуста, маринованная со сливой
- Капуста, маринованная по-украински
- Маринованная цветная капуста
- Квашеная капуста
- Капуста, квашенная со свеклой
- Квашеная капуста по-сибирски
- Соленая цветная капуста
- Капуста, квашенная кочанами
- Кабачки и патиссоны
- Фаршированные кабачки в томатном соке
- Патиссоны, маринованные с перцем
- Кабачки с чесноком по-украински
- Соленые кабачки с гвоздикой
- Соленые кабачки по-грузински
- Баклажаны
- Баклажаны в растительном масле
- Баклажанная икра
- Баклажаны в томатном соусе
- Баклажаны, фаршированные морковью
- Баклажаны по-грузински
- Соте из баклажанов
- Соленые баклажаны с зеленью
- Соленые баклажаны с чесноком
- Соленые баклажаны с хреном и специями
- Соленые баклажаны с зеленью
- Стручковый перец
- Жареный перец
- Икра из болгарского перца
- Болгарский перец по-рижски
- Маринованный перец по-грузински
- Сладкий перец, фаршированный капустой
- Болгарский перец, фаршированный зеленью
- Перец, соленный по-русски
- Морковь и свекла
- Маринованная морковь
- Жареная морковь в томатном соусе
- Свекла, маринованная с пряностями
- Свекла с хреном
- Свекла, квашенная с морковью
- Стручковая фасоль и зеленый горошек
- Консервированная стручковая фасоль
- Консервированный зеленый горошек
- Фасоль в томатном соусе
- Маринованная фасоль
- Фасоль, консервированная по-гречески
- Соленая фасоль
- Соленый зеленый горошек
- Лук и чеснок
- Маринованный лук
- Острый маринованный лук
- Маринованные стрелки чеснока
- Чеснок, маринованный в свекольном соке
- Квашеный лук
- Зелень и хрен
- Маринованная зелень
- Соленый щавель
- Маринованный хрен
- Хрен, маринованный со свеклой
- Соленая кинза
- Салаты и закуски
- Салат по-украински
- Салат «Московский»
- Салат из квашеной капусты по-русски
- Винегрет
- Салат «Прибалтийский»
- Салат «Закусочный»
- Салат «Зимняя сказка»
- Салат «Сельский»
- Салат из помидоров по-одесски
- Салат «Деликатесный»
- Грибы
- Маринованные грузди и рыжики
- Грибы, маринованные по-китайски
- Маринованные белые грибы
- Грибная икра
- Грибная солянка
- Соленые грузди
- Грибы, маринованные по-русски
- Фрукты и ягоды
- Соленья и маринады
- Соленые арбузы
- Моченая брусника по-уральски
- Моченая клюква по-сибирски
- Крыжовник, соленный по-русски
- Моченый виноград по-молдавски
- Пряные груши по-грузински
- Моченые яблоки
- Маринованная дыня
- Варенья
- Яблочное варенье с лимоном
- Варенье из черешни
- Варенье из абрикосов
- Черничное варенье
- Варенье из черной смородины
- Варенье «Экзотика»
- Варенье из апельсиновых корок
- Варенье из брусники и яблок
- Ванильное варенье из винограда
- Вишневое варенье
- Грушевое варенье с лимоном
- Варенье из дыни
- Варенье «Лесной аромат»
- Варенье «Дары лета»
- Варенье «Земляничная поляна»
- Клюквенное варенье с яблоками и орехами
- Варенье из крыжовника с орехами
- Варенье «Витаминное»
- Малиновое варенье
- Варенье «Краснодарское»
- Повидло и джемы
- Яблочный джем
- Абрикосовое повидло
- Брусничный джем
- Джем из ежевики
- Земляничный джем
- Повидло из айвы
- Малиновый джем
|
|
